Rowdy Momos Success story:मोमो भारत का नया पसंदीदा भोजन बनने

राउडी मोमोज कैफे की कहानी: मोमो भारत का नया पसंदीदा भोजन बनने की राह पर है। ऐसा माना जाता है कि भारत में सबसे लोकप्रिय स्ट्रीट फूड माने जाने वाले मोमो का बाजार करीब 2.7 बिलियन डॉलर का है। मोमो के दीवानों ने ज़ोमैटो से 1 करोड़ से ज़्यादा मोमो मंगवाए हैं।

वरुण कपूर ने एचयूएल में एक आशाजनक करियर से लेकर राउडी मोमोज कैफे की स्थापना तक की जो कहानी तय की है, वह किसी की आकांक्षाओं को प्राप्त करने और अपने जुनून का अनुसरण करने के महत्व का एक उत्थानकारी उदाहरण है। 

2016 में सिक्किम की उनकी यात्रा ने उनके जीवन को गहराई से प्रभावित किया और यही यात्रा मुख्य रूप से मोमोज के प्रति उनके नए जुनून का कारण बनी। 

मोमोज की विभिन्न किस्मों और स्वादों के प्रति अपने प्यार के बीच, कपूर ने एक ऐसा फैसला लिया जिसने उनकी जिंदगी को पूरी तरह बदल दिया: उन्होंने कॉर्पोरेट जगत में अपनी नौकरी छोड़ दी। आइए राउडी मोमोज कैफे के सफर पर एक नजर डालते हैं।

राउडी मोमोज कैफे की उत्पत्ति

राउडी मोमोज कैफे ने 2020 में अपने दरवाजे खोलने के समय से लेकर 2022 तक  मोमो निर्यात उद्योग के साथ प्रयोग किया। इसके अतिरिक्त, वर्ष 2023 में, उन्होंने एक राउडी मोमोज कैफे की उत्पत्ति

राउडी मोमोज कैफे ने 2020 में अपने दरवाजे खोलने के समय से लेकर 2022 तक  मोमो निर्यात उद्योग के साथ प्रयोग किया। इसके अतिरिक्त, वर्ष 2023 में, उन्होंने एक फ्रैंचाइज़ी मॉडल बनाया जिसमें कोई रॉयल्टी या फ्रैंचाइज़ी लागत शामिल नहीं थी।

यह एक अनोखा तरीका था। यह तथ्य कि यह एक अनोखा तरीका था, पैसे कमाने का एक इसे लपेट रहा है

राउडी मोमोज ने अपने विघटनकारी व्यवसाय मॉडल और रचनात्मक दृष्टिकोण के कारण तेज़ी से विस्तार किया है। थोड़े समय में ही, ब्रांड पहले ही सात राज्यों में फैल चुका है। वरुण का अनुभव, विशिष्ट व्यवसाय योजना, पेश किए जाने वाले उत्पादों की विविधता और फ़्रैंचाइज़ी को उपलब्ध सहायता का नेटवर्क, सभी मिलकर एक ऐसी विजयी रेसिपी तैयार करते हैं जो व्यवसाय के मालिकों और उपभोक्ताओं दोनों को पसंद आती है। जोखिम वाला तरीका था, इसने कई लोगों की जिज्ञासा को आकर्षित किया जो अपना खुद का व्यवसाय शुरू करना चाहते थे। मॉडल बनाया जिसमें कोई रॉयल्टी या फ्रैंचाइज़ी लागत शामिल नहीं थी।

यह एक अनोखा तरीका था। यह तथ्य कि यह एक अनोखा तरीका था, पैसे कमाने का एक कम जोखिम वाला तरीका था, इसने कई लोगों की जिज्ञासा को आकर्षित किया जो अपना खुद का व्यवसाय शुरू करना चाहते थे।

राउडी के मोमोज किस तरह अलग हैं?

अपने अभिनव दृष्टिकोण के साथ, राउडी मोमोज सिर्फ़ एक आम मोमो जॉइंट से कहीं बढ़कर है; यह क्लासिक मोमो आउटलेट पर एक रचनात्मक स्पिन है जिसने रेस्तरां व्यवसाय को बदल दिया है। राउडी मोमोज का अनूठा व्यावसायिक दृष्टिकोण और वरुण की खाद्य विशेषज्ञता का खजाना इसे प्रतिस्पर्धा से अलग करता है।

शून्य फ्रैंचाइज़ शुल्क और रॉयल्टी

बाजार में अन्य प्रतिस्पर्धियों के विपरीत, राउडी मोमोस कोई भी फ्रैंचाइज़ शुल्क नहीं लेकर इस परंपरा को तोड़ता है, जिससे संभावित फ्रैंचाइज़ियों को भुगतान करने के लिए निरंतर रॉयल्टी के अलावा कुछ नहीं मिलता। यह उद्यमियों को फ्रैंचाइज़िंग के साथ आने वाले वित्तीय बोझ के बिना निवेश करने का एक लाभदायक अवसर प्रदान करता है।

किसी शेफ कुक की आवश्यकता नहीं

प्रतिभाशाली शेफ़ और रसोइयों की भर्ती करना और उन्हें बनाए रखना खाद्य उद्योग के सामने आने वाली मुख्य समस्याओं में से एक है। एक ऐसी विधि बनाकर जिसमें कुशल खाना पकाने वाले कर्मचारियों को काम पर रखने की आवश्यकता नहीं होती, राउडी मोमोज़ इस कठिनाई को दूर करता है। सरलीकृत प्रक्रियाएँ और विशिष्ट व्यंजन यह गारंटी देते हैं कि हर कोई अपने आइटम प्रभावी ढंग से बना सकता है।

कंपनी की ओर से 100% प्रशिक्षण सहायता

राउडी मोमोज में, सात साल से ज़्यादा अनुभव वाले मोमो विशेषज्ञ वरुण प्रशिक्षण सहायता का नेतृत्व करते हैं। यह सहायता फ़्रैंचाइज़ी और उनके कर्मचारियों को भी प्रदान की जाती है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि खाद्य उत्पादन से लेकर ग्राहक सेवा तक व्यवसाय का हर पहलू कंपनी की सख्त ज़रूरतों के अनुरूप हो।

उत्पादों की विस्तृत विविधता

राउडी मोमोज को इस उद्योग में अवसर मिला क्योंकि मोमो-केंद्रित अधिकांश खुदरा विक्रेता केवल उत्पादों का एक छोटा सा चयन करते थे। वरुण की अवधारणा पारंपरिक मोमोज बनाने से आगे बढ़कर विभिन्न प्रकार के सामान को शामिल करने की थी। पिज्जा से लेकर बर्गर, वफ़ल और बहुत कुछ तक के 70 से अधिक उत्पादों के मेनू के साथ, राउडी मोमोज विभिन्न प्रकार के स्वादों के लिए एक वन-स्टॉप शॉप है और व्यापक जनसांख्यिकी को आकर्षित करता है।

इसे लपेट रहा है

राउडी मोमोज ने अपने विघटनकारी व्यवसाय मॉडल और रचनात्मक दृष्टिकोण के कारण तेज़ी से विस्तार किया है। थोड़े समय में ही, ब्रांड पहले ही सात राज्यों में फैल चुका है। वरुण का अनुभव, विशिष्ट व्यवसाय योजना, पेश किए जाने वाले उत्पादों की विविधता और फ़्रैंचाइज़ी को उपलब्ध सहायता का नेटवर्क, सभी मिलकर एक ऐसी विजयी रेसिपी तैयार करते हैं जो व्यवसाय के मालिकों और उपभोक्ताओं दोनों को पसंद आती है।